- نقد و بررسی
- مشخصات
- نظرات کاربران
ران مرغ به دلیل داشتن چربی بیشتر، کمی نرمتر و خوشمزهتر است. به همین دلیل برخی افراد، تمایل بیشتری به مصرف این قسمت از گوشت مرغ دارند. میزان آهن و روی موجود در ران مرغ هم از سینه آن بیشتر است. با این حساب، ران مرغ را از نظر ارزش تغذیهای در مواردی، بیشتر نزدیک به گوشتهای قرمز میدانند تا گوشتهای سفید. افراد مبتلا به اسید اوریک بالا، بهتر است به جای گوشتهای قرمز، از گوشت مرغ استفاده کنند. به بیماران مبتلا به کمخونی هم توصیه میشود در کنار دارودرمانی، استفاده از گوشت ران مرغ را هم در برنامه غذایی خود داشته باشند.